Aurélien est arrivé en début d’année dans notre ferme-université. Ancien photographe et retoucheur il a passé deux ans à élaborer une transition professionnelle bien menée vers le métier de maraîcher. Sa reconversion l’a conduit à effectuer une série de stages, formations, diplômes et séjours Wwoofing dans plusieurs fermes remarquables dont le domaine des Jalles, la ferme Sainte Marthe, l’Ecolieu Jeanot ou encore le Bec Hellouin. Aurélien travaille en binôme avec Antoine Millard sur notre atelier de maraîchage et d’élevage de poules pondeuses et de poulets de chair. On a tous hâte de voir les premières feuilles, les premiers légumes, les premiers oeufs ! Bienvenu Aurélien !
